농촌진흥청은 향이 좋고 기능성 성분을 많이 함유해 보리차용은 물론 새싹보리용에도 적합한 검정색 겉보리 신품종 '흑다향'을 개발했다고 밝혔다.'흑다향'은 항산화 효과가 우수한 폴리페놀과 간 기능 개선에 좋은 사포나린 등의 기능성 성분을 많이 함유하고 있어 보리차용으로 적합하다.폴리페놀 함량은 비교 품종 '올보리'에 비해 1.2배 높은 0.162%이며 사포나린과 폴리코사놀은 각각 최대 1,650mg, 454mg 함유돼 있다. 또한, 초기 신장성이 좋아 새싹보리용으로 활용할 수 있다.이삭 당 알

본격적인 가을로 접어들면서 심신의 안정은 물론 환절기 질환 예방에도 도움이 되는 차(茶)를 찾는 이들이 많다. 이럴 때 따뜻한 지황차를 즐겨보면 어떨까?지황은 여성에게 좋은 약재로 꼽힌다. 한방에서는 피를 보충해 주는 효과가 있는 보혈제로 알려져 있어 산후 쇠약이나 빈혈 등에 이용된다. 또한, 허약체질 개선과 원기회복에도 특효가 있어 환절기 피로를 풀어주는데도 그만이다.농촌진흥청에서는 가정에서 간편하게 지황차를 만들어 마시는 방법을 소개했다. 가장 간편하게 지황을 섭취할 수 있는 방법은 차로 끓여 마시는 것이다.지황차는 물 1L에

조금만 방심하고 폭식하면 금방 살이 찌기 때문에 음식을 조절하는 지혜가 필요하다. 식재료나 조리법 또는 조리기구를 달리해 저열량 추석 음식을 만들어보자.조리법으로 열량 줄이기송편반죽을 만들 때 쌀가루에 쑥이나 모싯잎, 수리취 등을 넣으면 열량이 약 16～20% 낮아진다. 송편 소도 깨와 설탕 대신 검정콩이나 밤콩 등을 이용하면 열량을 10% 정도 줄일 수 있다.전·산적류를 조리할 때 산적용 쇠고기 대신 닭가슴살과 버섯류를 사용하면 열량을 15% 정도 낮출 수 있다. 이때 달라붙지 않는 프라이팬을 사용하면 기름의 양을 70% 이상 줄

농촌진흥청은 최근 조경용 원예 품종에 대한 수요가 늘어남에 따라 관상용으로 활용 가능한 다양한 채소와 과일 품종을 개발해 본격 보급에 나서고 있다.대표적으로 고추 '하누리'와 '톡톡', 토마토 '톰하트'와 '톰리틀', 사과 '골든벨'과 '데코벨', 배 '드림1호'와 '관상드림', 감귤 '미니향' 품종이 있다.고추 '하누리'는 무게 0.2g, 과실 길이 1cm의 작은 열매가 위로 촘촘히 열리는

농촌진흥청은 가을에 경관작물을 파종하면 휴경지 관리는 물론 경관조성과 대기정화 효과까지 거둘 수 있다고 전했다.우리나라 경지 면적 167.9만ha(2015년 기준) 가운데 겨울 맥류 재배면적은 4400ha로, 나머지 농경지는 대부분 비경작 상태로 겨울을 나고 있다.겨울 동안 농경지를 맨땅 상태로 방치하면 땅이 노출돼 토양온도가 낮아지고 토양 및 양분 유실이 발생하므로 경관작물을 재배해 농경지를 보호하는 것이 좋다.가을에 파종해 겨울재배가 가능한 경관작물로는 헤어리베치, 청보리, 수레국화, 유채 등 16종이 있으며 10월 상순부터 하

귀농·귀촌인 100명 중 7명이 도시로 돌아가는 것으로 나타났다.농촌진흥청은 한국농촌경제연구원과 공동으로 구축한 귀농·귀촌 패널 1,039명을 대상으로 2014년부터 2016년까지 3년간 추적 조사해 역귀농·귀촌 실태 및 특성을 분석하고 그 결과를 발표했다.주요 조사결과 귀농·귀촌인의 88.8%가 농촌에 정착하여 계속 살고 있고, 6.8%는 도시로 되돌아갔다. 그 이유로는 '영농실패(43.5%)'가 가장 많고, '일자리(17.4%)', '자녀교육(13.0%)', '건강(13.0%)&

대한민국에서 가장 큰 박과채소를 뽑는 '제15회 박과채소 챔피언 선발대회' 신청이 시작된다. 농촌진흥청은 박과채소 챔피언 선발대회에 출품할 박과채소 참가신청을 10월 10일부터 13일까지 받는다.호박, 박, 수박, 수세미, 동아, 여주 등 모든 박과채소라면 출품이 가능하다. 신청방법은 국립원예특작과학원 누리집에서 신청서를 내려받은 뒤, 선발대회 담당자 전자우편이나 채소과 팩스로 제출하면 된다.참가 신청을 마치고 10월 17일부터 19일까지 국제농업박람회장(전라남도농업기술원; 전남 나주시 산포면 세남로 1508)으로 출

수입종보다 생산량이 많고 쓰러짐에 강한 국산 사료용 옥수수 '광평옥' 종자 신청 시기가 공개됐다.농촌진흥청은 하계 자급조사료 생산 확대를 위해 2018년도 춘파용 국산 사료용 옥수수 '광평옥' 종자를 신청받아 파종 적기에 공급할 계획이라고 말했다.'광평옥' 재배를 원하는 농가는 전국 농협(축협·낙협), 한국낙농육우협회(낙농·육우농가, 도(연합)지회, 낙(육)우회, 축산계 등)에 10월 27일까지 신청하면 내년 2~3월 중에 종자를 받을 수 있다.현재 수입종의 평균 단가는 2016년 기준 약

소비자 10명 가운데 6명 이상이 현재 마블링(결지방) 위주의 '소고기 등급제' 보완에 대해 긍정적으로 생각하는 것으로 나타났다.농촌진흥청은 농림축산식품부의 소 도체 등급제 보완 계획 발표(2016년 3월)에 따라 소비자 500명을 대상으로 소고기 등급제 보완 방향과 구매성향, 선호도를 조사해 발표했다.현재의 소고기 등급제는 마블링의 양에 따라 등급이 결정된다. 이에 대해 마블링도 질적 평가를 도입해야 한다는 보완 필요성이 제기돼 왔다.현행등급제는 마블링 함량(1~9번)에 따라 1차 등급을 매긴 뒤 고기 색, 지방색,

식생활에 건강과 환경을 동시에 추구하여 유기농 식음료를 선호하는 경향이 갈수록 뚜렷해지는 가운데 EU(유럽연합)의 유기농 식품 및 음료업체들이 대거 방한하여 국내기업들과 전시상담회를 개최한다.주한EU대표부에 따르면 EU의 까다로운 유기농 인증을 획득한 50개 유기농 업체들이 참가하는 식품 및 음료 전시상담회가 오는 10월 24-25일 양일간 COEX 인터콘티넨탈호텔 하모니볼룸에서 개최된다.EU산 유기농 제품 전시상담회는 지난해 2016년 11월에 이어 두 번째로 이번에 출품하는 품목은 가공식품과 음료, 과일과 채소, 베이비 푸드 및

마늘 파종 시기를 앞둔 9월에서 10월까지는 씨마늘을 준비해야 하는 중요한 시기이다. 이때 농가에서는 어떠한 준비를 해야 할까.농촌진흥청은 상품성이 높은 건전한 마늘을 생산하기 위해 지금 시기에 마늘 재배 농가에서 준비해야 할 사항과 국산 마늘 품종에 대한 정보를 제시했다.상품성이 높은 건전한 마늘을 생산하기 위해서는 씨마늘을 선별하고 소독하는 작업이 필요하다. 우량마늘 선별 시 마늘쪽이 너무 작은 경우 생육이 떨어지고, 10g 이상의 큰 쪽일 경우 마늘쪽이 다시 나뉘어 벌어지는 벌마늘이 많이 발생할 수 있으므로 5∼7g 정

허준 선생의 동의보감 3대 명약 중 하나인 경옥고의 원료인 지황 품종을 평가하는 자리가 정읍에서 마련된다. 농촌진흥청은 지황 품종 '다강'과 '원강'의 보급 확대를 위해 15일 전북 정읍시 재배농가에서 현장평가회를 한다.이번 자리는 전국 지황 재배농가와 지황 가공업체 등 생산, 가공 및 유통 관련자가 참석해 지황 품종 및 재배특성 등을 평가한다. 또한 숙지황, 경옥고 등 지황 가공 상품전시를 통한 고부가가치 상품 개발 소개와 상품 용도별 가공적성 조건에 대해 재배농가와 상호 정보교류를 한다.평가받는 지황

새로운 국산 글라디올러스 품종이 개발돼 농가와 소비자들로부터 평가받는다. 글라디올러스는 주로 꺾은 꽃(절화) 형태로 경조사용 화환이나 결혼식, 교회 등에서 장식용으로 많이 사용된다.농촌진흥청은 국산 글라디올러스 품종과 새로운 계통의 우수성을 알리고자 15일 충남 태안군 재배농가에서 현장평가회를 한다. 이 자리에는 재배농가, 종묘업계, 유통업체, 소비자들이 참석해 소비 시장에 대한 정보를 나누고 새로운 계통에 대한 기호도 평가를 한다.평가회에서는 농촌진흥청에서 육성한 글라디올러스 10품종과 새로 육성한 10계통이 소개된다. 새로운 계

'하령' 감자는 수량이 많고 맛이 좋아 재배면적이 확대되고 있으나, 저장 중 발생하는 탄저병이 약점으로 지적됐다. 그러나 최근 탄저병 발생을 줄이는 방법이 개발되면서 '하령'의 농가 보급이 탄력을 받을 것으로 기대된다.농촌진흥청은 본격적인 고랭지 씨감자 수확 시기를 앞두고 변온저장으로 '하령'의 탄저병 발생을 줄일 수 있는 방법을 소개했다.우리나라 감자 생산에 있어 중요한 역할을 담당하고 있는 고랭지 씨감자는 초가을에 수확해 저장고에서 5~6개월 저장한 다음, 이듬해 농가에 봄 감자용으로

수입산 씨 없는 포도를 대체할 껍질째 먹는 아삭한 국산 포도 품종이 개발돼 보급 확대를 위한 자리가 마련됐다.농촌진흥청은 껍질째 먹는 씨 없고 아삭한 포도 '홍주씨들리스' 품종을 평가하는 자리를 12일 국립원예특작과학원(전북 완주군)에서 가졌다.이 자리에는 포도 재배 농업인, 종묘업체 및 관련 전문가들이 참석해 '홍주씨들리스' 품종의 특성과 재배 시 유의점에 대한 정보를 공유하고 열매 품질과 나무 생육 상태를 평가했다.포도 '홍주씨들리스'는 9월 중순에 익는 씨 없는 품종으로 껍질째 먹을

밀의 재배면적 확대와 자급률 향상을 위해 익는 시기가 빠르고 추위에 강한 신품종 밀이 개발돼 눈길을 끌고 있다.농촌진흥청은 익는 시기가 빠르면서 추위에 강하고 생산량이 많은 국수용 밀 신품종 '조한'을 개발했다. 이번에 개발한 '조한'은 익는 시기가 대비 품종 '금강'에 비해 빠르고 추위에 견디는 정도가 강하며 수량이 10a당 517kg으로 약 22% 더 많다.단백질 함량은 10.0%, 글루텐 함량은 7.3%로 국수용으로 적합하고, 밀가루 색이 밝은 편이다. '조한'으로 국수

농림축산식품부는 9월의 6차산업인으로 전라북도 진안군 소재의 진안마을(주) 강주현 대표(60세)를 선정했다고 밝혔다.농식품부에 따르면, 진안마을(주)는 지역 주민과 단체가 합심해 마을 사업을 체계적으로 관리하고, 6차산업화를 추진하여 농촌경제를 성장시킨 대표적인 우수사례다.진안마을(주)는 2011년 21개 마을(11개 단체), 60여 명의 농업인이 뜻을 모아 청정 고랭지에서 생산된 산나물, 약재, 잡곡 등을 진안군청 인근 부스에서 판매하는 작은 마을기업으로 출발했다. 큰 수익보다는 지역에서 생산된 농·특산물을 알리려는 목적이 있었으

귀리 가공 시 발생하는 부산물인 귀리 껍질이 건강 기능성 소재로서 가치가 높은 것으로 나타나 관심을 끌고 있다. 농촌진흥청은 귀리 껍질 추출물이 뼈 파괴 억제와 형성을 촉진해 뼈 건강에 도움이 된다는 사실을 밝혔다.현재까지 쌀귀리는 6품종, 겉귀리는 20여 품종이 개발됐으며, 총 재배면적은 2015년 기준 1200ha로 2006년 2ha 대비 600배가 증가했다.귀리는 베타글루칸, 아베난쓰아마이드, 아베나코사이드 등의 기능성분을 가진 작물로 혼반용, 미숫가루, 귀리빵, 오트밀, 플레이크, 화장품, 시리얼과 과자, 말사료 등으로 이용

지구온난화가 진행됨에 따라 미래 새로운 소득 작물로 아열대작물이 뜨고 있다.제주도에서 30년 가까이 농사를 짓던 김순일 씨는 2015년 아열대작물인 파파야와 바나나 재배로 작목을 바꿨다. 친환경으로 재배하기 쉽고 노동력도 적게 드는 이유에서다. 김순일 씨는 지난해 파파야 1,320㎡(400평)와 바나나 3,960㎡(1,200평) 재배로 2억 원(조수입)의 소득을 올렸고 올해는 4억 원을 내다보고 있다. 기존보다 두 배 이상의 소득을 올리면서 앞으로 재배면적을 더 확대할 계획이라고 한다.이처럼 아열대작물 재배로 소득이 높아지면서 아열

눈에 보이는 건 산과 논, 그리고 밭뿐이었던 강원도 산골짜기에서 어린 시절을 보냈지만 농사가 그저 고역이었다던 소년은 어느덧 세 자매의 아버지가 되었고, 150평 텃밭을 홀로 일구는 10년 차 베테랑 도시농부가 되었다. 심철흠 씨가 꿈꾸는 도시 텃밭은 어떤 모습일까.농사 문외한, 프로 도시농부가 되다 심철흠 씨의 고향은 주민 대부분이 농사를 짓던 강원도 산골짜기였다. 눈을 뜨면 보이는 거라곤 산과 논, 그리고 밭이 전부인 전형적인 농촌이었다. 그 옛날 농촌에 살던 대부분의 어린 아이들이 그러했듯 심철흠 씨도 부모님을 도와 농사를 함